CARA MEMBUAT BAKSO DAN KUAH NYA

Cara membuat bakso dan kuah nya
Bakso makanan berkuah disukai banyak orang mulai dari anak kecil sampai orang dewasa suka bakso, Walaupun belakangan banyak yang menghindar dari makan baso karena adanya isu daging tidak sehat, formalin dan sebagainya. Jika anda hobi makan Bakso mungkin anda pernah berpikir akan membuat bakso sendiri dengan demikian bisa puas makan bakso hehehe..
Dengan membuat bakso sendiri tentu saja akan lebih efien dan bisa menghasilkan baso yang banyak dibandingkan membeli bakso yang sudah jadi dan kwalitasnya pun akan terjamin sesuai keinginan anda.
Lalu bagaimana cara membuat bakso, resep dan cara membuat Bakso ? Kali ini saya akan berbagi tips cara membuat Bakso daging sapi :

Bahan-bahan Untuk Membuat Bakso :
» 1 kg daging sapi (yang sudah digiling)
» 250 gr tepung tapioka (kalau pakai tepung beras hasilnya lembek)
» 2 butir telur ayam
» 1 sendok teh garam atau bila kurang tambahin lagi
» boleh ditambah gula secukupnya
» 2 siung bawang putih yang dihaluskan
» 1 sendok teh lada bubuk

Cara membuatnya:
1. Tepung tapioka dicampur dengan lada, bawang putih, garam/gula kemudian ditambahkan air matang. Aduk sampai merata.
2. Daging sapi dan telur aduk sampai merata.
3. Campurkan daging dan tepung yang sudah dibumbui. Aduk sampai benar-benar kalis.
4. Bulat-bulatkan dan masukan ke dalam air yang mendidih.
5. Bakso yang sudah mengambang tandanya sudah matang.
6. Tiriskan, bisa disimpan ke frezer bila telah dingin

Proses Membuat Pentol Bakso
Membuat pentol bakso kadang menjadi pertanyaan terutama bagi mereka yang belum pernah membuat bakso , anda bisa lihat video cara membuat pentol bakso
Resep Dasar Mmbuat Kuah Bakso

BAHAN: 8 ltr air 3 kg tulang kaki sapi/tulang sumsum sapi BUMBU HALUS: 16 siung bawang merah 8 siung bawang putih 16 btr kemiri 1 sdm lada 5 sdm minyak goreng
Cara Membuat Kuah Bakso:
1. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, angkat.
2. siapkan panci, masukkan tulang kaki sapi/ tulang sumsum sapi dan bumbu tumis. Rebus hingga air mendidih dan kuah harum. Sajikan panas bersama bakso dan isi bahan lainnya.